®是一种快速的生物荧光方法
®ZymoSnap ALP主要用于巴氏灭菌的液态奶和乳制品的检测，不适用于长货架期产品或常温稳定产品
®相对光单位（RLU）换算成为ALP酶活性单位（mU /L）
®标准限量为350mU/L
®使用ZymoSnap ALP阳性对照试剂盒建立合格/不合格RLU值
®拭子使用之前需恢复至室温
实验所需要的材料：
®ZymoSnap ALP阳性对照试剂盒（产品编号ZS-ALP-PC）
®EnSURE监控系统（产品编号ENSURE）
®37±1°C干式恒温箱或水浴锅
®75μL的移液器和吸头
®ZymoSnap ALP 检测拭子
检测步骤：
ZymoSnap™ALP（碱性磷酸酶）阳性对照试剂盒
®组成： 5个小瓶ALP（350mU/L）
®阴性对照：热灭活处理的牛奶
®通过阳性和阴性质控实验来建立RLU判定阈值
®每种不同类型的牛奶都需确定自己的RLU判定阈值；比如脂肪含量为 4％、2％、0.1％等。
®对于每种不同类型的牛奶，将阳性质控RLU值输入到荧光仪中。此数值将被作为合格/不合格RLU阈值而编程到荧光仪中，以给出合格/不合格判定。